มะเขือเทศเป็นโรงงานน้ำตาลที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ในช่วงเดือนแรกหรือประมาณนั้น น้ำตาลทั้งหมดที่ผลิตได้จะมุ่งไปที่การเจริญเติบโตของใบใหม่ ในระหว่างระยะนี้ ต้นมะเขือเทศจะเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยจะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าทุกๆ 12 ถึง 15 วัน ในที่สุด พืชก็ผลิตน้ำตาลได้มากกว่าที่ปลายกิ่งเดียวจะสามารถนำมาใช้ได้ ซึ่งเป็นการส่งสัญญาณให้พืชสร้างกิ่งใหม่และออกดอก สิ่งนี้มักเกิดขึ้นหลังจากขยายใบไปแล้ว 10 ถึง 13 ใบ ซึ่งในเวลานี้ต้นจะสูงได้ 12 ถึง 18 นิ้ว ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ลักษณะทั้งหมดของต้นมะเขือเทศจะเปลี่ยนไป หากไม่ได้รับการสนับสนุน น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของผลไม้ที่บรรจุและกิ่งก้านหลายด้านจะบังคับให้ต้นไม้นอนอยู่บนพื้น เมื่อก้านหลักอยู่ในแนวนอน ก็มีแนวโน้มที่จะแตกกิ่งก้านเพิ่มขึ้น ต้นมะเขือเทศที่ไม่แน่นอนแข็งแรงสามารถคลุมพื้นที่ขนาด 4 x 4 ฟุตได้อย่างง่ายดาย โดยมีลำต้นมากถึง 10 ลำต้น แต่ละต้นยาว 3 ถึง 5 ฟุต เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล มันจะเป็นความยุ่งเหยิงที่ไม่น่าดู เข้าถึงไม่ได้ และเต็มไปด้วยโรคภัยไข้เจ็บ
ลูกพรุนเพื่อโครงสร้างพืชและสุขภาพ
ต้นมะเขือเทศก้านเดียวที่ได้รับการตัดแต่งอย่างเหมาะสมและรองรับจะนำใบทั้งหมดไปตากแดด น้ำตาลที่ผลิตได้ส่วนใหญ่จะมุ่งไปที่ผลไม้ที่กำลังพัฒนาเนื่องจากการแข่งขันเพียงอย่างเดียวคือเคล็ดลับการปลูกเพียงอย่างเดียว ผลที่ได้คือผลไม้ขนาดใหญ่ที่ผลิตอย่างต่อเนื่องจนน้ำค้างแข็ง หากอนุญาตให้มีการพัฒนาลำต้นได้มากขึ้น การผลิตน้ำตาลอันมีค่าบางส่วนจะถูกเปลี่ยนจากผลไม้ไปยังเคล็ดลับการปลูกหลายข้อ การผลิตผลไม้แม้จะชะลอตัวแต่ก็ไม่เคยหยุดนิ่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือมีผลไม้เพียงพออย่างต่อเนื่องตลอดทั้งฤดูกาล โดยทั่วไป ลำต้นที่มากขึ้นหมายถึงผลไม้ที่มากขึ้นแต่มีขนาดเล็กลง ซึ่งจะผลิตมากขึ้นเรื่อยๆ ในฤดูกาล (วิธีนี้ใช้ได้กับพืชที่กำหนดได้น้อยกว่ามาก เนื่องจากฤดูปลูกที่สั้นลงและระยะเวลาการติดผลที่ดีกว่า ดังนั้น พืชที่กำหนดจึงจำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพียงเล็กน้อย ดู “ไม่แน่นอน กับ กำหนด” ด้านล่าง) สำหรับมะเขือเทศ เราต้องการเพิ่ม ประสิทธิภาพการสังเคราะห์ด้วยแสงและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยต้องแน่ใจว่าใบไม้แต่ละใบมีพื้นที่เพียงพอและพยุงขึ้นจากพื้น เมื่อต้นมะเขือเทศวางอยู่บนพื้นหรือเมื่อมีการเจริญเติบโตหนาแน่นมาก ใบของต้นมะเขือเทศจำนวนมากจะถูกบังคับให้อยู่ในที่ร่มถาวร ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่ผลิตได้อย่างมาก หากใบไม้ใช้น้ำตาลมากกว่าที่ผลิตได้ ในที่สุดใบไม้ก็จะเหลืองและร่วงหล่น ต้นไม้ที่ถูกตัดแต่งและปักหมุดจะออกผลขนาดใหญ่เร็วกว่าต้นไม้สุญูดสองถึงสามสัปดาห์
กฎข้อที่ 1: นำต้นไม้ออกจากพื้นดิน
กฎข้อ 2: ให้ห้องต้นไม้
กฎข้อ 3: ห้ามตัดหรือมัดต้นไม้เมื่อใบเปียก
การตัดแต่งกิ่งยังส่งผลต่อสุขภาพของพืชด้วย ใบของพืชที่ได้รับการตัดแต่งและรองรับจะแห้งเร็วขึ้น ดังนั้นแบคทีเรียและเชื้อราจึงมีโอกาสแพร่กระจายน้อยลง ดินมีโอกาสน้อยที่จะกระเด็นขึ้นไปบนต้นไม้ที่ปักหลัก ประเด็นสำคัญ: พืชตั้งตรงมีปัญหาเรื่องจุดใบและผลเน่าน้อยลง เนื่องจากใบของพวกมันแห้งกว่าและปราศจากดินที่เต็มไปด้วยเชื้อโรค
วิธีที่คุณเลือกฝึกและตัดแต่งต้นมะเขือเทศจะส่งผลต่อวิธีจัดพื้นที่ต้นมะเขือเทศ รวมถึงวิธีการดูแลที่ดีที่สุดด้วย ไม่มีวิธีที่ถูกต้องที่จะทำมัน แต่มีรูปแบบที่ดีบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม
ลำต้นด้านข้างของต้นมะเขือเทศส่งผลต่อความแข็งแรงของมัน
เมื่อมะเขือเทศโตขึ้น ยอดด้านข้างหรือหน่อจะก่อตัวขึ้นที่เป้าหรือซอกใบระหว่างใบกับก้านหลัก หากปล่อยไว้ตามลำพัง ตัวหน่อเหล่านี้จะเติบโตเหมือนกับลำต้นหลัก โดยให้ดอกและผล
หน่อจะปรากฏขึ้นตามลำดับจากด้านล่างของต้นขึ้นไป ยิ่งตัวดูดเจริญขึ้นไปบนต้นไม้มากเท่าไรก็ยิ่งอ่อนแอลงเท่านั้น เนื่องจากความเข้มข้นของน้ำตาลจะลดลงเมื่อคุณเคลื่อนตัวขึ้นไปบนต้นไม้ ในทางกลับกัน ก้านด้านข้างที่เกิดขึ้นจากด้านล่างของกลุ่มดอกแรก แม้ว่าจะแข็งแกร่งกว่า แต่ก็ทำให้ความแข็งแรงของก้านหลักลดลง สำหรับพืชที่มีหลายก้าน เป้าหมายของคุณคือการทำให้ลำต้นทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน แม้ว่าลำต้นหลักควรจะแข็งแรงกว่าเสมอเพราะจะต้องใช้เลี้ยงทั้งต้นในอีกห้าหรือหกเดือนข้างหน้า นี่คือวิธีที่ฉันบรรลุเป้าหมายนี้
ฉันเก็บมะเขือเทศไว้โดยไม่มีก้านด้านข้างอยู่ใต้พวงผลไม้แรก เมื่อฝึกฝนให้เป็นเถาวัลย์เดียวและปล่อยทิ้งไว้อย่างอิสระ ต้นมะเขือเทศจะพัฒนาลำต้นหลักที่แข็งแรง เพื่อส่งเสริมให้มีลำต้นที่แข็งแรง ฉันตัดแต่งหน่อทั้งหมดและฉันจะไม่ผูกต้นไม้ไว้กับที่รองรับจนกว่าดอกแรกจะปรากฏขึ้น
กำหนดมะเขือเทศไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่ง นอกจากเอาหน่อทั้งหมดที่อยู่ต่ำกว่าช่อดอกแรกออก เนื่องจากการตัดแต่งกิ่งจะไม่ส่งผลต่อขนาดผลหรือความแข็งแรงของพืช หากคุณตัดแต่งกิ่งเหนือช่อดอกแรกบนมะเขือเทศที่กำหนด คุณจะทิ้งเฉพาะผลไม้ที่มีศักยภาพเท่านั้น
ไม่แน่นอนมะเขือเทศสามารถมีได้ตั้งแต่หนึ่งถึงหลายลำต้น แม้ว่าสี่อันจะเป็นจำนวนมากที่สุดที่ฉันแนะนำก็ตาม ยิ่งลำต้นน้อยลง ผลไม้ก็จะยิ่งน้อยลงแต่มีขนาดใหญ่ขึ้น และพื้นที่ที่พืชต้องการในสวนก็จะน้อยลง สำหรับพืชที่มีหลายก้าน ให้ลำต้นที่สองงอกขึ้นมาจากข้อแรกเหนือผลแรก ปล่อยให้ก้านที่สามพัฒนาจากโหนดที่สองเหนือผลไม้ชุดแรกและอื่นๆ การรักษาการแตกแขนงให้ใกล้กับผลแรกมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ จะทำให้ก้านข้างเหล่านั้นแข็งแรงแต่จะไม่แรงเกินก้านหลัก
ความแตกต่างระหว่างมะเขือเทศไม่แน่นอนและแน่นอนคืออะไร?
ต้นมะเขือเทศที่ไม่แน่นอนเติบโตต่อไปจำกัดด้วยความยาวของฤดูกาลเท่านั้น พืชเหล่านี้ผลิตลำต้น ใบ และผลตราบเท่าที่ยังมีชีวิตอยู่
กำหนดพันธุ์มะเขือเทศมีจำนวนลำต้น ใบ และดอกที่กำหนดไว้ล่วงหน้าซึ่งเดินสายเข้าไปในโครงสร้างทางพันธุกรรม การพัฒนาของพืชเหล่านี้เป็นไปตามรูปแบบที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน ประการแรก มีระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นช่วงที่ลำต้นทั้งหมด ใบส่วนใหญ่ และผลไม้บางส่วนเกิดขึ้น ตามด้วยการออกดอกและการขยายตัวของใบในที่สุด ในที่สุด ในระหว่างระยะเติมผลไม้ จะไม่มีการเจริญเติบโตของพืชอีกต่อไป เมื่อผลมะเขือเทศสุก ใบไม้ก็เหี่ยวเฉาและตายไป ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ชอบมะเขือเทศประเภทนี้เพราะสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ทั้งหมดโดยใช้เครื่องจักรได้ในคราวเดียว ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการปลูกพืชที่แน่นอนในสวนที่บ้านคือการเก็บเกี่ยวเร็ว
พืชกึ่งกำหนดดังที่ชื่อบอกเป็นนัย อยู่ระหว่างประเภทอื่นๆ สองประเภทนี้ แม้ว่าจะมีมะเขือเทศกึ่งกำหนดไม่มากนัก แต่มะเขือเทศลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งอย่าง 'คนดัง' ก็จัดอยู่ในประเภทนี้ ฉันคิดว่ากึ่งกำหนดจะเติบโตได้ดีที่สุดเป็นสามหรือสี่ลำต้น
การตัดแต่งกิ่งมะเขือเทศมีสองประเภท: การตัดแต่งกิ่งแบบธรรมดาและการตัดแต่งกิ่งแบบมิสซูรี
ในการตัดแต่งกิ่งในรัฐมิสซูรี คุณบีบออกเพียงปลายหน่อ โดยเหลือใบไว้หนึ่งหรือสองใบ ข้อดีคือพืชมีพื้นที่ใบมากขึ้นสำหรับการสังเคราะห์ด้วยแสงและปกป้องผลไม้ที่กำลังพัฒนาจากแสงแดดลวก ข้อเสียคือตัวดูดใหม่จะพัฒนาไปตามลำต้นด้านข้างอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มงานตัดแต่งกิ่งในอนาคตของคุณ มีสองวิธีในการจัดการกับตัวดูดที่ไม่ได้ถูกกำหนดให้เป็นลำต้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบีบมันออกทั้งหมด ไม่น่าแปลกใจเลยที่สิ่งนี้เรียกว่า "การตัดแต่งกิ่งแบบง่าย" ควรทำเมื่อตัวดูดยังเล็กและชุ่มฉ่ำ จับฐานของมันระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณแล้วงอไปมา ตัวดูดควรหลุดออก ทำให้เกิดแผลเล็กๆ ที่จะหายเร็ว หลีกเลี่ยงการตัดตัวดูดด้วยมีดหรือกรรไกร เพราะตอที่เกิดอาจติดเชื้อได้ง่าย เมื่อตัวดูดแข็งและเหนียวเกินกว่าจะหลุดออกได้ คุณจะต้องใช้ใบมีด ฉันแนะนำมีดโกนหนวดแบบยืดหดได้
การตัดแต่งกิ่งของรัฐมิสซูรีเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อสิ่งต่าง ๆ หลุดมือ เมื่อคุณต้องรับมือกับหน่อขนาดใหญ่ บีบแค่ปลายจะดีกว่าตัดส่วนที่ใกล้กับก้านหลักออกทั้งหมด ประการหนึ่งหากโรคเกิดขึ้นก็จะอยู่ห่างจากก้านหลักมากขึ้น และอีกอย่างหนึ่ง การถอดเฉพาะส่วนปลายที่กำลังเติบโตออกนั้นสร้างความตกใจให้กับต้นไม้น้อยกว่าการถอดก้านด้านข้างออกหนึ่งฟุตหรือมากกว่านั้น
หน่อจะเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงฤดูร้อน นี่เป็นสถานการณ์ที่ทดสอบความมุ่งมั่นของคนๆ หนึ่งจริงๆ การรู้ว่าก้านข้างที่เริ่มในช่วงปลายฤดูกาลนี้มักจะมีลักษณะไม่แข็งแรงและให้ผลด้อยกว่าอยู่เสมอ คุณจะต้องใจร้ายและให้ทิปพวกเขาทั้งหมด
วิธีการผูกมะเขือเทศ
ความสัมพันธ์มีสองประเภท การฝึกอบรมเชื่อมโยงการเจริญเติบโตของพืชขึ้นไปและสนับสนุนความสัมพันธ์ให้อยู่ที่นั่น ส่วนยอดของก้านมะเขือเทศหรือลีดนั้นมีความชุ่มฉ่ำและหักง่าย มันจะต้องพุ่งขึ้นไปอย่างนุ่มนวล ฉันพันเกลียวเส้นสั้นรอบๆ ตรงกลางของผู้นำ ไขว้ไว้บนตัวมันเอง และผูกไว้กับพยุงอย่างหลวมๆ การผูกแบบเลขแปดที่ได้จะช่วยลดโอกาสที่ก้านอ่อนจะเสียดสีกับส่วนรองรับและช้ำ เมื่อเริ่มออกดอก เถามะเขือเทศทั้งหมดจะต้องผูกติดกับที่รองรับ แม้ว่าจะแข็งแรง แต่ต้นไม้ก็เสียหายได้ง่ายเช่นกัน ดังนั้นควรดูแลวิธีผูกและสิ่งที่คุณใช้ แถบผ้าใช้งานได้ดีตราบใดที่ไม่เก่าเกินไปและเป็นขุย ชิ้นส่วนถุงน่องสร้างความเสียหายให้กับพืชน้อยที่สุด แต่ไม่สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ เชือกควรมีความหนาอย่างน้อย 1/8 นิ้ว ไม่เช่นนั้นอาจตัดเป็นก้านมะเขือเทศได้
ผลจะออกมาตามก้านนี้ หากปล่อยทิ้งไว้ที่อุปกรณ์ของเนคไทฝึกซ้อมที่หลวม น้ำหนักของผลไม้จะดึงเน็คไทลงจากหลัก ในที่สุดก้านก็จะโค้งงอและเป็นรอยพับ โชคดีที่เมื่อลำต้นโตเต็มที่ มันก็จะแข็งแกร่งขึ้น เมื่อถึงเวลาที่ผลไม้พัฒนา ก้านก็สามารถทนต่อการมัดที่แน่นขึ้นได้ เพื่อรองรับคลัสเตอร์ผลไม้ในขณะที่มันเต็มและเพิ่มน้ำหนัก ฉันพันเกลียวเส้นยาวขนาด 12 ถึง 18 นิ้วรอบก้านเหนือคลัสเตอร์ผลไม้เพื่อสร้างสลิง จากนั้นฉันก็ค่อย ๆ ดึงมันขึ้นเพื่อเอาน้ำหนักออกจากก้าน ฉันพันเกลียวสองครั้งรอบเสา และมัดให้แน่นกับเสาซึ่งสูงกว่าจุดที่ติดกับเถาวัลย์ 6 ถึง 10 นิ้ว เพื่อป้องกันไม่ให้เน็คไทหลุด ฉันจึงผูกไว้ใต้จุดที่สลิงมาบรรจบกับหลัก
การตัดแต่งมะเขือเทศในช่วงปลายฤดูให้ผลตอบแทนมหาศาล
ประมาณ 30 วันก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก มีงานตัดแต่งกิ่งครั้งสุดท้าย: ต้องคลุมต้นไม้ไว้ ผลไม้ที่ตั้งไว้จะต้องได้รับทุกโอกาสที่จะเติบใหญ่ การนำส่วนที่เติบโตออกทั้งหมดจะนำน้ำตาลทั้งหมดที่ผลิตโดยพืชไปที่ผล การทำเช่นนี้อาจทำได้ยาก เนื่องจากคนสวนทุกคนไม่เต็มใจที่จะยอมรับว่าฤดูกาลกำลังจะสิ้นสุดลง อย่างไรก็ตาม การตัดแต่งกิ่งขั้นสุดท้ายนี้สามารถสร้างความแตกต่างระหว่างผลไม้แข็งสีเขียวที่รีบเก็บก่อนน้ำค้างแข็งซึ่งต่อมาเน่าในถุงกระดาษ กับมะเขือเทศสุกที่ปลูกเองในบ้านในสลัดวันขอบคุณพระเจ้า เข้มแข็ง ต่อสู้กับสัญชาตญาณในการเลี้ยงดู และอยู่เหนือต้นไม้เหล่านั้น
วิธีดูแลที่คุณใช้และระยะห่างระหว่างต้นมะเขือเทศจะขึ้นอยู่กับจำนวนลำต้นที่คุณอนุญาตให้ปลูก
กรงใช้กับพืชที่มีลำต้นสามถึงห้าต้น ฉันใช้มันเกือบจะเฉพาะกับมะเขือเทศที่แน่นอนเท่านั้น กรงมะเขือเทศสำเร็จรูปนั้นน้อยเกินไปสำหรับทุกคน ยกเว้นพันธุ์ที่แน่นอนที่เล็กที่สุด กรงมะเขือเทศในอุดมคติของฉันทำจากรั้วสังกะสีสูง 5 ฟุตโดยมีช่องเปิดอย่างน้อย 4 นิ้ว ดังนั้นฉันจึงสามารถเข้าไปเก็บผลไม้ได้ ส่วนสูง 4 ฟุตทำให้ทรงกระบอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 นิ้ว ยึดให้แน่นด้วยลวดมัด และรักษาให้มั่นคงด้วยหลักสองอัน ซึ่งหนึ่งในนั้นยาวอย่างน้อย 6 ฟุต ปักหลักภายในหนึ่งสัปดาห์หลังปลูก แต่รอเพื่อวางกรงไว้เหนือต้นไม้จนกระทั่งออกผลแรก เพื่อลดความซับซ้อนในการกำจัดวัชพืชและการตัดแต่งกิ่ง พืชในกรงอวกาศมีความสูงประมาณสองในสามของความสูงสุดท้ายในทุกทิศทาง
ใช้ฟันดาบชนิดเดียวกันในการทำรั้วมะเขือเทศซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับพืชที่มีลำต้นหนึ่งหรือสองต้น เพื่อให้ได้รั้วที่ดีและมั่นคง ต้องมีตัวช่วย ยึดรั้วให้แน่นด้วยเสาสูง 6 ฟุตทุกๆ 4 ฟุต ต่อไปนี้คือวิธีที่ฉันทำให้รั้วตึง วนเสาที่ไม่สิ้นสุดแต่ละอันผ่านขั้นด้านล่างของรั้ว จากนั้นเริ่มผลักมันลงบนพื้นเพื่อให้ด้านล่างทำมุมห่างจากเสาก่อนหน้า เมื่อปักลงพื้นได้ประมาณ 4 นิ้ว ให้ยกเสาตั้งตรงแล้วขับไปจนสุดทาง วางต้นไม้ที่มีก้านเดี่ยวให้ห่างกัน 18 นิ้ว และต้นไม้ที่มีก้านคู่ให้ห่างกัน 24 นิ้ว หากคุณโซเซการปลูก (ปลูกต้นไม้ต่อเนื่องกันที่ฝั่งตรงข้ามของรั้ว) คุณสามารถทำให้ระยะห่างเหล่านี้ลดลง 6 นิ้ว สร้างรั้วก่อนปลูกมะเขือเทศ
เงินเดิมพันทำงานได้ดีสำหรับพืชที่มีลำต้นหนึ่งถึงสี่ลำต้น ฉันใช้ไม้โอ๊คหรือซีดาร์ที่ไม่ผ่านการบำบัดขนาด 1 นิ้ว x 1 นิ้ว x 6 ฟุต โดยลับให้คมที่ปลายด้านหนึ่ง ตอกเสาเข็มลงไปที่พื้น 8 ถึง 12 นิ้ว ขึ้นอยู่กับดินของคุณ (ลึกลงไปสำหรับพื้นทรายที่หลวม) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รากเสียหาย ให้วางเดิมพันภายในหนึ่งสัปดาห์หลังปลูก ปักหมุดต้นไม้ไว้ที่ 18 นิ้วสำหรับก้านเดี่ยว 24 นิ้วสำหรับ 2 ก้าน และ 36 นิ้วสำหรับ 3 หรือ 4 ก้าน
วิดีโอ
•วิธีการตัดแต่งมะเขือเทศแบบคลาสสิก
•วิธีลับคมตัดแต่งกิ่งอย่างรวดเร็ว
บทความนี้เดิมปรากฏในคนสวนครัว#27.